L'alimentation dans l'histoire de la préhistoire à nos jours
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- Auteur : Philippe Godard
- Auteur : Claude Merle
- Editeur : Autrement Collection : Junior Histoire 2002 61 p.
Alimentation des hommes préhistoriques. Histoire du pain, du café et du sel. Recette d'Apicius au Ier siècle. Régime végétarien des Hindous. Alimentation des Chinois au temps de Marco Polo. A la table de Louis XIV.