| Titre : | Auberges et tavernes au 16ème siècle |
| Auteurs : | Rémi Morel, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Rémi Morel, 11/2002 |
| Format : | [env. 3p.] / Web |
| Note générale : | Glossaire. |
| Descripteurs : | 16e siècle / comportement alimentaire / hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Etude du rôle social et symbolique des tavernes françaises au 16e siècle. La condamnation de ces établissements par l'Eglise. Leur place dans la cité et leur développement. La fonction des auberges. Les coutumes et pratiques alimentaires en milieu rural, dans les villes et dans les milieux bourgeois. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Collège/Secondaire |
| En ligne : | http://www.renaissance-france.org/rabelais/pages/taverne.html |
CDI du Collège Javouhey
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du collège Javouhey de Brest
Accueil
Sélection de la langue
Se connecter
Adresse
CDI du Collège Javouhey4 rue Vauban
29238 Brest
France